2022三芝茭白筍節週末於三芝區芝蘭公園熱鬧登場，新北市農業局長李玟出席頒發茭白筍品質競賽冠軍獎項，今年度剝白組冠軍王姵雱、帶殼組冠軍謝朝建先生及甜筍王謝炳輝先生。現場不僅舉辦各項茭白筍趣味活動及豐富市集，活動期間還能到特約店家品嘗茭白筍風味餐、享優惠，讓民眾玩得開心吃得美味。
農業局長李玟表示，積極推廣在地優質農特產品，媒合教父牛排使用本市茭白筍入菜，打響本市茭白筍知名度。周末無法參加的市民朋友也別灰心，即日起至三芝區農會「鮮芝鄉購物網站」訂購茭白筍「茭享歡樂箱」(5斤裝)折抵運費100元，限量500名，喜歡茭白筍的朋友們趕快把握機會。
三芝區長王立文指出，今、明2日會場舉辦茭白筍闖關遊戲，只要參加並拍照打卡即可採筍體驗，每日限量240組。活動會場不僅設置「茭傲市集」，邀請在地農友及攤商販售新鮮現採茭白筍與茭白筍羹、炸茭白筍等茭白筍料理，以及各式小吃、文創手作小物等商品，同時常設「貨櫃市集」也於今日開幕，精選6家在地小吃、咖啡等特色店家進駐，將三芝美味帶給市民朋友。
三芝區農會理事長林義信表示，每年茭白筍評鑑均聘請專業評審，針對筍殼色澤、筍的肉質、長度、外觀，以及榨汁後儀器量測甜度等項目作評比，選出帶殼組、剝白組前三名及甜筍王，透過評鑑鼓勵農友種植優質茭白筍達到運銷分級標準，今年的溫度適合茭白筍生長，因此品質特別好。
王姵雱說，獲得冠軍的秘訣就是適當水溫及優良水質，種植筍苗時最怕就是天氣太熱水溫太高，因為家中筍田接近八連溪上游，水溫較低且水質優良，才能讓茭白筍順利長大，並且認真做好田間管理、適時剝除黃葉、老葉，才能種出品質優良的茭白筍。
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本文來源：台灣好新聞