由台南市政府主辦、老台南文化創意有限公司策展之「2022森山市集」，10/28起連續3天，在南美館2館戶外廣場登場。
「2022森山市集」一直都以「市集 藝術 慶典」作為主軸，除了超多品牌攤商外，今年的主視覺則是邀請東京插畫家茂苅恵KEI MOGARI，設計了一場創意噴發的山林，首座最美市集的麵館「統一麵小時光麵館」，邀約民眾來參與這場令人興奮的美感饗宴。
若來不及來森山市集的民眾們也別擔心，統一麵小時光麵館已於9/21全台7-eleven上市推出花椒擔擔麵，11月將陸續推出第二款青蔬椒麻麵，就算無法參與這場盛宴也能讓你隨時隨地、簡單沖泡享受一碗如麵館現煮般的幸福味。
統一麵小時光麵館與森山市集的合作來自於一段小故事，森山市集總策展人謝小五從小就對統一麵具有深厚情感，對他而言一碗麵吃的不只是熟悉美味，背後更有濃厚的情感記憶，因此當統一麵推出小時光麵感系列影片時，感到十分驚豔，至今統一麵將小時光麵館從螢幕裡推向螢幕外，推出全新新品-小時光麵館系列，跳脫泡麵侷限，唯美展現如麵館現煮般的幸福味。
統一麵小時光麵館，歷經3年開發，從湯+麵+料三構向來下功夫，模擬出彷彿來到麵館般的現煮口感，其中調味：不以粗暴濃厚的辣感做出發，反倒細細琢磨每一種辣感的細緻度，讓辣不再是負擔，而是一種自我犒賞抒發的享受，故研發團隊特定去川蜀取經3年，以獨門川蜀工藝，將花椒、子彈椒及經典紅蔥等元素完美融合，打造出一道輕靈優雅的精緻辣感味型。
麵身以獨家非油炸技術，模擬九段手工製麵絕活「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」手法，模擬如手工現做般的口感，泡起來不會過於軟爛，吃得出麵條Q彈。
配件包附有增量75%大片蔬菜+花生角包，讓你每一口都吃的到蔬菜的青脆感及花生的香氣，口口都吃的到麵館般的銷魂享受。
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本文來源：台灣好新聞