編譯：Brian Cheng
亞洲新聞網 日本新聞組
在廣島縣三原市，一名5年前從大阪移居過來的女性，將一棟建於明治時代、有124年歷史的老宅透過自主翻修，打造成兼具住家與農家民宿的多功能空間。這棟氣派的建築除了主屋，還有穀倉和儲藏室等附屬建物，如今成為一家一天只接待一組客人的特色民宿。
屋主是位前大阪府警的女警官，當年只花了區區數百萬日圓，就買下這塊廣達1150坪的大片土地。在警界工作期間，她雖然感到十分充實，卻也萌生走出去闖蕩的念頭。於是毅然決然辭去工作，展開為期5年的壯遊，足跡遍及18個國家。旅途中，她在加拿大一家由日本人經營的民宿駐足，被那裡順應大自然的生活方式深深感動，尤其對自給自足的飲食印象深刻。
回國後，她在尋覓移居地點時，加入了三原市的地方創生團隊，就此落地生根。懷抱著「移居後一邊經營民宿，一邊自在生活」的熱情，感動了房子的原屋主，得以用超值價格購入這棟古厝。2023年，她夢寐以求的自給自足生活終於在這棟充滿憧憬的老宅中實現，期盼已久的民宿也順利開張。
踏進屋內，迎面而來的是散發懷舊氣息卻明亮開闊的土間玄關。原本經前任屋主改建成木地板，如今又透過屋主的巧手回復原貌。她充分利用間伐材和在家裝賣場就買得到的國產杉木實木板「咖啡板」，雖然是個 DIY 的門外漢，卻靠著 YouTube 影片和在地朋友的協助，歷時約一年，完成大部分的老屋改造工程。
廚房裡滿是自家製的食材，醃漬品和調味料無一不是手作。545坪的田地盛產蔬菜，除了自己食用，也與住宿客人一同下田採收、烹調晚餐。養的山羊和雞更是不可或缺的家人，為自給自足生活盡一份心力。將自產雞蛋淋上自釀的醬油麴，成為民宿新招牌料理「醬油麴蓋飯」。
為尋求生存所需的各項能力，最終抵達自給自足的究極境界。屋主期許透過這棟古厝民宿，能給來訪的人們帶來啟發：「或許能讓他們對生活有所體悟，思考如何過日子，成為改變的契機。」
