原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗  感受原住民族釀酒文化

原住民族委員會於8月30日至9月1日,在大稻埕碼頭舉辦為期三天的「夏豔時光」活動,從傳統文化意涵及歲時祭儀等面向,介紹原住民族「釀酒文化」。原民會曾智勇Ljaucu·Zingrur主任委員表示:「歲時祭儀與小米的生長週期息息相關,小米酒在原住民族傳統社會佔有重要的角色,希望透過活動讓國人更能認識原住民族飲食文化。」

原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗  感受原住民族釀酒文化

圖/夏艷食光品酩會餐食體驗。(原民會提供)

本活動也邀請來自全臺共計25家原住民族農特產業者,現場展售各式特色加工農產品與創意美食,活動期間每天提供不同的餐食搭配,並且巧妙結合原住民族特色作物,如刺蔥和蕗蕎,期望藉由不同的餐食體驗,讓民眾更全面地認識原住民族料理的豐富多樣性及珍貴的釀酒技藝。

原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗  感受原住民族釀酒文化

圖/曾智勇Ljaucu·Zingrur主委致詞及開幕表演。(原民會提供)

Ljaucu主委指出,原住民族釀酒歷史悠久,通常與歲時祭儀、捕獵及婚禮等生命禮俗密切相關。釀酒原料包括小米和糯米,各族群的釀造方式和風味各異,即使在同一部落內,不同家族也會有獨特的釀酒風味。例如排灣族,以小米的豐收為基礎釀酒,並在慶典中與族人分享。另外,Ljaucu主委邀請民眾在品嘗原住民族餐食的同時,感受其中深厚的情感及傳統文化意涵。

原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗  感受原住民族釀酒文化圖/夏艷食光開幕活動大合照。(原民會提供)

原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗  感受原住民族釀酒文化圖/原民會提供。

原民會邀請民眾於8月30日至9月1日前往大稻埕碼頭,參加「餐食品酩」體驗活動,可以品味原住民族美食,沉浸於原住民族豐富的音樂,走訪特色農產品市集,並欣賞碼頭的夕陽美景與夜景。更多「夏豔食光」相關消息,可搜尋「看見太陽」官網(https://explorethesun.tw/) 及「看見太陽」粉絲專頁。

更多引新聞報導

年輕人不愛用Google了?改用一款APP查資料 爆全網共鳴

好市多新規曝光!「5種黃金商品」9/2起不可退貨

52歲鍾欣凌坦言「健康亮紅燈」 醫曝過重對膝關節影響

高雄義式料理推薦!開放式廚房X創意醬料「悅米義廚坊」獲好評

推薦閱讀

「城市花毯」倒數3天!  把握最後週末拍出專屬「城市明信片」

night119

選戰倒數 彰縣農會總幹事張建豐出任王惠美競總首席發言人

night119

國際油價下跌 汽、柴油各調降0.5元

night119

盛世壁藏二部曲新年首航 龍華科大精彩開幕

night119

「太太每天生活在驚悚之中」 張善政:民進黨不斷抹黑抹紅造成

night119

樂天桃猿主場下半季開幕 8月起冠名權回饋桃園市民日免費進場

night119