大甲溪螃蟹上市 體積尚小價格不高

大甲溪螃蟹上市 體積尚小價格不高

氣候逐漸轉涼,台中市大甲,大安兩溪,是主要產物(螃蟹)大量出產期,目前螃蟹數量少、體積小,價格平平,要等到寒霜來臨時,才是最好品嚐時機,關心人士希望撈捕者勿亂捕,把幼蟹放回延續成長,保護自然生態平衡。

台中市大甲及大安兩溪流生產的螃蟹(閩南語叫毛蟹),到了秋天氣涼爽時節,就開始出出籠,依習慣行走流勢慢溪邊吃食物,致在秋天捕者在溪邊放置捕蟹籠,早期一天可捕數十斤,但價偏低,也因一段時間溪水曾受到污染而導致毛蟹瀕臨絕跡,政府一度規劃自然生態改善措施,水流域生靈才能延續生長。

據陳姓長輩表示,早期因螃蟹專吃河溪流水飄流食物,自古就流傳其腳及硬殼的週圍有毛之處吃多了有礙健康,致吃螃蟹的民眾不多,反而做為養雞鴨的飼料,價格也保持在幾十元間,且被認為是一種不潔物,消費者都不屑一顧。自大陸大閘蟹掘起,大甲溪毛蟹的價格即時一躍而起,價格直竄到每台斤千元。

在七十年代,北部地區傳吃螃蟹有防癌功能,原因是螃蟹食用河中一些骯髒物,導致螃蟹付有巨毒能與身上的毒素相抗衡,曾被搶購做為治癌食物,不過醫學至今仍沒有證實吃螃蟹可治癌之傳聞。毛蟹具肉、膏甜、卵鬆味道,今年已開始生產,目前價格每台斤約四百元左右,到寒霜期(農曆十一月)可達八百元之間,嗜喜喝一杯的民眾會煮一點下酒,吃起來口感相當不錯,唯酒後一定不要開車,安全為要。

本文來源:台灣好新聞

推薦閱讀

植牙「假假的」? 網曝「完美假牙」照引全網熱議

night119

消失的行車記錄器? 陳時中「狂跳針」9度回「不知道」:罰單已經繳了 

night119

政府介入鏡電視案? 鄭寶清轟:壟斷控制媒體

night119