高工時、快節奏是現代人生活的寫照，也正因如此時常讓人忽略了身心健康的需求，長此以往恐會積累焦慮、疲憊等負面情緒，甚至罹患慢性疾病，因此，培養定期運動的習慣，已成為現代人維持健康的關鍵；身兼營養師與瑜珈老師的嚴美瑜營養師表示「飲食與運動兼容得以幫助自己找尋內在的平衡，起源於印度的瑜珈是一項容易掌握的運動，透過伸展筋骨、柔軟性的鍛鍊可以幫助我們放鬆心情、減輕壓力進而提升生活的質量。」
圖／從瑜珈到飲食，「美姬營養師」嚴美瑜親授打造健康與和諧的生活。（白袍聯盟提供）
嚴美瑜營養師分享練習瑜珈的同時亦不妨也試著學習其中的飲食觀念，發源自印度的瑜珈也承襲了其濃厚的神性色彩將飲食劃分成以新鮮、未經烹煮的蔬果為主的「悅性食物」、以辛香佐料增添料理風味的「變性食物」，最後，容易造成身體負擔且難以消化的「惰性食物」則包含了加工食品及容易因為攝取過多飽和脂肪導致慢性疾病的豬、牛、羊等紅肉，而這一飲食觀念和現代風行的彈性素食理念不謀而合，因此會建議大家學習有意識的選擇對身體有助益的飲食方式再配合定期運動雙管齊下，一段時間後定能夠感受到身體傳遞的正面回饋。
圖／從瑜珈到飲食，「美姬營養師」嚴美瑜親授打造健康與和諧的生活。（白袍聯盟提供）
有著「美姬營養師」美譽的嚴美瑜營養師可謂是「斜槓達人」，在成為營養師之前她嘗試過數種不同的工作，從經營服飾店、開設美甲工作室到幼稚園老師，甚至外型姣好的她還曾擔任過外拍模特兒，然而培養她勇敢追夢精神的背後原因則是源自一段相當感人的故事「我從小由養父母撫養長大，老來得子的養母對我有著很大的寄望，青春期時因為不解養母嚴厲源自愛女心切的自己和她鬧得很僵，直到不久養母中風後，自己擔起了家計與照顧雙親的責任，兩人關係才得以慢慢修補；自己之所以能夠勇於追夢、不斷地跨領域嘗試正是因為彼時照顧養母的經歷令嚴美瑜有感應把握青春為自己努力一次，同時也有幸身邊的好友及當時的伴侶也給予相當的鼓勵；熱心的她在斜槓瑜珈老師之餘也特別開設了「檀虹瑜珈工作坊」，期望透過不同的方式將自身的健康觀念分享給更多人知道。
圖／從瑜珈到飲食，「美姬營養師」嚴美瑜親授打造健康與和諧的生活。（白袍聯盟提供）
本著想將瑜珈營養哲學發揚光大的想法，「美姬營養師」嚴美瑜接受了白袍聯盟顧問的建議，開始學習經營自己的社群平台，也因著白袍聯盟完善的後勤及多元的媒體資源，讓嚴美瑜營養師無痛地度過了摸索期找到了自己的形象定位。嚴美瑜營養師表示做自己喜歡的工作，同時還能幫助到他人是一件很棒的事情，每當有學生及民眾給予正向回饋的時候，都會備感欣慰，未來自己將繼續茁壯帶給大家更加多元的營養知識及療癒身心的瑜珈技巧！