忠貞市場越南法國麵包食品中毒案 桃市成立府級專案小組副市長督軍

忠貞市場越南法國麵包食品中毒案 桃市成立府級專案小組副市長督軍

桃園市忠貞市場內一家越南法國麵包攤商8月2日及3日發生食品中毒案,市府衛生局持續追蹤,截至7日中午12時,共有489人通報、就醫354人,住院中32人。市府成立府層級食安管理專案小組,由副市長王明鉅負責督導專案小組,強化跨局處合作及各項食安工作。衛生局除主動電話關心民眾外,局長劉宜廉也親往醫院關心民眾的健康及需求,市府亦將全力協助消費者與業者協商或調解。

衛生局說明,本次事件民眾人體採檢檢體21件送疾病管制署檢驗,7日已有7件檢出「沙門氏桿菌」,將進行分型檢驗,其餘檢體仍檢驗中;另4件廚工、6件食品及4件環境檢體亦檢驗中,若有結果將進一步公布。

衛生局表示已處54萬元罰鍰,待檢體報告出來,不排除繼續開罰。另將相關事證移地檢署偵辦。

忠貞市場越南法國麵包食品中毒案,桃園市政府衛生局長劉且廉親往醫院探視關懷。

忠貞市場越南法國麵包食品中毒案,桃園市政府衛生局長劉且廉親往醫院探視關懷。

衛生局提醒食品業者,從業人員應保持良好衛生習慣,並落實作業場所清潔、設備及容器具消毒、高風險食材(如:非洗選蛋)應妥善管控製程,避免交叉污染,販售公開陳列之即時食品,溫度應落實監測(冷藏7°C以下、冷凍-18°C以下、溫藏60°C以上),以確保食品品質。

依據食品安全衛生管理法第8條:「食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則」,未依規定,經命其限期改正,屆期不改正,依同法第44條處新臺幣6萬至2億元罰鍰。

忠貞市場越南法國麵包食品中毒案,桃園市政府衛生局長劉且廉親往醫院探視關懷。

忠貞市場越南法國麵包食品中毒案,桃園市政府衛生局長劉且廉親往醫院探視關懷。

衛生局提醒消費者,購買即食食品慎選環境衛生優良之店家,購買後應僅早食用,切勿放置於室溫過久,以免變質造成身體不適。

衛生局已主動電話聯繫267位民眾目前健康狀況及需求,民眾如有消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或本市消費者服務中心申訴。

本文來源:台灣好新聞

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