悉力行銷特色糕點 張承均期盼糕餅業展現新頁

悉力行銷特色糕點 張承均期盼糕餅業展現新頁

跟隨父親的腳印,張承均戰戰兢兢擔任新竹縣糕餅公會理事長,戮力推展會務,並抱持回饋社會之心,熱心公益,做得稱職又具前瞻,受到會員極力稱讚,果真虎父無犬子!

北埔鄉百年老店隆源餅店名號遠播,第四代傳人張承均接續著父親張宗文的好手藝,之後,再接手擔任糕餅公會理事長,包括會務推展、爭取權益,甚至參與公益,每一步腳印傳承張宗文,雖然勞累,張承均卻是甘之如飴,只要求把事情做好做圓滿,不辜負父親的期望。

張承均從當兵退伍後,就一直接續父親的手藝、餅店的生意,30幾年來未曾間斷,努力學習父親真傳手藝,讓原味持續飄香,達到父親的要求。他領悟唯有遵循父親的傳授,百年口味才不會失真。體認父親用心良苦,對嚴厲的要求,張承均始終默默的承受,毫無怨言。

張承均說,從小就看著父親辛苦耕耘「隆源餅店」老字號,一絲不苟的精神讓他敬佩。自幼就把父親當作學習的榜樣、勵志標竿,直到擔任糕餅公會理事長,更能深刻的體會出父親的期盼。為了延續父親造福同業的志願,決定致力行銷特色糕餅點心,讓糕餅公會形象開創新貌。

被推選成為糕餅公會理事長後,張承均強調,當務之急要把公會導入創新、學習,除了配合各種公義慈善活動,將安排企業化管理講習,並進行全國糕餅參訪,造訪各地特色糕餅店,啟發新的思維,讓傳統繼續傳承,創造新的口感,增加多元化發展空間。

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本文來源:台灣好新聞

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