除夕夜，我們告別舊的一年，迎接新的一年。到處燈火輝煌，大年三十如期而至。
對中國人來說，沒有什麼比除夕更特別的了。
飯菜上桌，家人聊天，燈火可親，新年可期。
快樂:一年中最令人興奮的事
燈紅酒綠之初，河北省邢台市南河區的一家生態園酒店，幾十個包間擠得水泄不通。
市民趙國強和家人早早來到這里。「今年過年我特別開心。兒子從珠海回來了，女兒女婿孫子也從北京回來了。80歲的老母親身體也硬朗，四世同堂。一家人整整齊齊，這樣年夜飯才好吃。」
一桌年夜飯好吃好喝，品的是團圓。
疫情防控進入新階段後，迎來了這個春節。雖然疫情尚未結束，但熟悉的年味已經在中國蔓延開來。
據統計，今年春運總客流預計約為20.95億人次，比去年同期增長近一倍。其中，探親流約占春運客流的55%。
「小米煎餅，南河脆皮魚，這是家鄉的味道，是思念的味道。吃魚意味著有一年多的時間；要吃紅燒肉，意味著紅紅火火；吃年糕意味著一年比一年好……」趙國強的女兒趙碩英說。
年夜飯講的是新年的味道，新年的習俗。
1月21日，貴州省遵義市正安縣一戶居民在家里吃年夜飯。新華社發（趙永章 攝）1月21日，貴州省遵義市正安縣一居民在家吃年夜飯。新華社發(趙攝)
在四川的一些地方，年夜飯，又稱團圓飯，在當地很流行。
在四川省雅安市蘆山縣太平鎮大河村木坪子安置點，村民張華一大早就開始忙碌。中午，軟油炸蒸肉，蒸排骨，面粉蒸牛肉…當地傳統的「九碗」一一上桌。
「九碗」是指每桌一般有九碗菜。當地人視「九」為吉利數字，有「九九長壽」、「九子考中」等說法。
春節前夕，剛搬進新家的四川省雅安市蘆山縣太平鎮大河村村民忙著將「九大碗」菜品端上桌。（蘆山縣委宣傳部供圖）春節前夕，四川省雅安市蘆山縣太平鎮大河村剛剛搬進新居的村民正忙著端上「九碗」菜。(魯山縣委宣傳部供圖)
「這是我們搬到新家後的第一個春節。在新家過年真是太‘舒服’了(四川話:太好了)。」張華說，大河村是「6.1」蘆山地震的震中。經過6個月的緊張施工，20棟新房子拔地而起。「以後的日子會越來越紅火，越來越好吃。」
在廣場不遠處，四川省非物質文化遺產蘆山花燈正歡快地舞動著，花臉哥和姚大姐用幽默的地方方言唱著木平子重建的故事…
安心:歲月的守護者
18時41分，武昌開往深圳東的T95次列車正緩緩駛離站台。
列車上裝飾著精美的窗花、福字和對聯，顯示著節日的氣氛。售票員還向乘客免費贈送水果和糖果。
「老鄉們，你們吃過晚飯了嗎？餐車已經準備好了餃子。我們一起吃吧！」列車一啟動，列車長姚毅就熱情地邀請乘客和工作人員一起吃餃子。
「我明天早上七點才能到達深圳。本來想吃碗泡麵將就一下。沒想到又吃到了餃子，年味還會有！」乘客王先生高興地說。
T95次列車上，旅客和工作人員一起吃年夜飯。（中國鐵路武漢局集團有限公司武漢客運段供圖）T95次列車上，乘客和工作人員一起吃年夜飯。(中國鐵路武漢局集團有限公司武漢客運段供圖)
除夕是團圓飯。無論你在哪里，總有人陪你吃飯，總有人守護你。
44歲的姚毅已經記不清有多少次除夕沒有和家人團聚，但能陪著遊客們吃年夜飯，讓他們平安到家，看著他們滿意的笑容，他已經很滿足了。
鐵路、民航、客運、電力、防疫前線、邊防哨所…每到春節，這些堅守崗位的人都會迎來不一樣的除夕。
巡邏，處理各種乘客求助和緊急情況…在太原鐵路公安局太原南站派出所，24歲的民警李友和同事們正在準備年夜飯。
去年，她剛從警校畢業，參加工作。這是她第一次沒在家吃的年夜飯。
油炸，油炸，烹飪，油炸…廚師提前加工的食材，很快就會成為警察手中的美味佳肴。雖然比家里簡單一點，但是和這里的所有人一起吃飯，讓她覺得充滿了儀式感。
讓她感動的是，越是節假日，越是有家人來辦公室陪他們過年。
他們保護所有人，他們的家人也保護他們。
忙碌了一天後，28歲的賈吃了一頓年夜飯。
清炒灌腸，小酥肉，羊肉鍋…「大家一起吃飯，好熱鬧啊。」賈是快遞陜西管理中心太原迎澤橋東分部的一名快遞員。除夕夜除了少數快遞員，其餘基本都在值班。
「前幾天可能要去大晚上的，因為過年大家送的東西比較多。今天還行，大概是想讓我們吃頓團圓飯吧。」他笑著說。
除夕夜，賈晨晨（右一）和同事們一起吃年夜飯。（受訪者供圖）除夕之夜，賈(右一)和同事一起聚餐。(圖片由受訪者提供)
自信:夢想的努力
一盤紅綠炒紅白菜，是中建三局機電工程師彭強這三年來最懷念的家鄉風味。
蓮藕排骨湯，培根，培根，香腸…父母和妻子從早上6點開始準備菜肴。看著一大桌子家鄉菜，彭不禁臉紅了。
2019年10月，47歲的彭強赴馬參與海外項目建設。因為疫情和項目表現，過了38個月才離開。那時候女兒高二。
「和女兒一樣，我交了一份不錯的成績單。」2022年11月，彭強以高分通過了地方質量評估。圓滿完成任務後，彭強從吉隆坡登機十多個小時，終於回到了湖北老家。女兒高二。
「知道怎麼回事並不難。來，為了美好的明天，幹杯！」
年夜飯，見證一個家庭的堅韌，吃下一個家庭努力的信心。
對於一個家來說是如此，對於一個企業和行業來說更是如此。
進入河北唐山的美食體驗地「唐山宴」，棋子、芝麻蜜糖、花生酥糖等美食十分誘人。
市民在「唐山宴」的小吃檔口購買食物。（受訪者供圖）市民在「唐山宴」的小吃攤上買菜。(圖片由受訪者提供)
去年11月，「唐山宴」因疫情停辦。「唐山宴」副總經理魏勇說:「停業期間，我們努力培訓員工，同時積蓄力量專門為兔年春節安排展覽。除了節日燈飾，我們還布置了5000多個兔子造型的毛絨公仔，為服務生定制了兔子圖案的紅色毛衣，進一步提升服務水平。」
現在剛恢復營業10天，人氣已經恢復到疫情前水平，93桌年夜飯「年夜飯」預訂一個空。
隨著消費回歸，年夜飯、年夜飯市場明顯升溫，各地餐飲行業年夜飯訂單火爆。網路平台的年夜飯和預煮菜肴逐漸受到人們的青睞，到處都是欣欣向榮的過年景象。
「隨著新年的到來，餐飲消費市場也迎來了春天。我們非常有信心。」魏勇說。
做的人往往成功，做的人往往到達。
夜越來越黑，看著春晚，吃著年夜飯，人們停泊在家里的港灣，為了開始新的航程。(記者胡歌、侯文坤、孫亮泉、劉、吳光宇、楊娜、黃騰)