正月初七就要到了~新加坡人是怎麼慶祝的?

明天是正月初七。「新加坡眼」先祝大家生日快樂~

據史書記載,女媧在創造萬物的時候,先造了各種牲畜,直到第七天才創造了人類。因此,正月初七作為「人類的生日」,在中國文化中也被稱為「人月節」。

在這一天,不同的中國習俗包括吃七菜湯,七色生魚,粥,茶,面條和面條等。,用七種不同的食材烹飪。新加坡華人的祖籍來自世界各地,傳統自然不同。

潮州人

祖籍潮汕的中國人習慣在國慶節吃「七種湯」,也叫「七種菜」。新加坡作家何華說,雖然沒有具體規定,但這七道菜基本上是五種:春菜(省錢/春天回天)、大蔥(聰明/好鬥)、青蒜(善於數數)、芹菜(勤快)、生菜(賺錢),包含了大家對新的一年的美好祝願。

正月初七就要到了~新加坡人是怎麼慶祝的?

(圖源:網路)(來源:網路)

另一方面,考慮到這幾天大家都是大魚大肉,過年結束吃點清淡的更提神。

客家人

客家茶砸想必大家都不陌生。這種被譽為「中國茶文化的活化石之一」的美食,在新加坡遍地開花,隨處可見的小販中心。

同時,砸茶是客家人慶祝人民節的必吃美食。

正月初七就要到了~新加坡人是怎麼慶祝的?

(圖源:「河婆客家擂茶」面簿)(來源:《河坡客家茶》面書)

茶葉搗碎是指用木杵將茶葉、花生、芝麻等配料搗成糊狀,然後將七種不同的蔬菜和米飯混合在一起食用。像潮汕,雖然沒有對蔬菜的規定,但人們還是會選擇和吉兆音相同的蔬菜,不僅健康美味,還蘊含著美好的寓意。

今天是新加坡國慶日

除了以上兩種食物,新加坡還有七種食材慶祝,還衍生出七色生魚(也叫「舀起」)來代替七菜湯。魚釣上來,也有「風生水起」、「越釣越旺」的意思。

正月初七就要到了~新加坡人是怎麼慶祝的?

在食材的選擇上,除了基礎的三文魚,不同的商家也加入了如生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲等,把魚生變得七彩繽紛。在食材的選擇上,除了基本的三文魚,不同商家還加入了生菜絲、芹菜絲、胡蘿蔔絲等。,讓生魚變得五彩繽紛。

剛開始的時候,生魚其實只在人命關天的日子捕撈,但漸漸地,大家早就習慣了從除夕到大年初五捕撈。對於新加坡的華人來說,釣生魚早已是春節的傳統,具體日期已經不重要了。

朋友怎麼過人人節?歡迎在下方留下評論,分享你的特別慶祝~

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