氣候變化帶來英國新一代葡萄酒

編譯藍本龍/綜合報導

二十歲的Ashton Kirby在英國東南部的East Sussex擁有的Bewl Water葡萄園里工作,並以他的葡萄酒製作技術獲得了認可。他的Reserve Cuvée 2018葡萄酒今年獲得了英國行業協會WineGB的金獎。新一代的葡萄酒製造商正在嶄露頭角,他們並不受以前氣候條件限制。

英國的氣候變暖,由於氣候變化,Bacchus葡萄皮果現在產生出來的葡萄酒品質更好,被描述為英國的Sauvignon Blanc。研究預測,到2050年,東南部和東英格蘭等地區的氣溫和降雨量將導致英國種植的Chardonnay葡萄足夠成熟,生產高品質的紅酒。

英國的葡萄酒產業正在以驚人的速度擴展,種植面積預計到2032年將翻一倍。新一代的葡萄酒製造商正在嶄露頭角,他們帶來了新的活力和激情,並且不受老一輩在舊的氣候條件下思考方式的限制。Kirby表示贏得這個獎項是對他的葡萄酒製作技術的一個很好的認可,並表示這證明了他的存在和他製作出的優秀葡萄酒。

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