澎湃海鮮認桌吃免驚 旗津滿儎宴百人辦桌展在地漁業文化

澎湃海鮮認桌吃免驚 旗津滿儎宴百人辦桌展在地漁業文化

高雄旗津商圈推廣最新鮮的海鮮盛宴,由在地辦桌專業主廚與國立高雄餐旅大學合作,以融合文化與信仰的「滿儎宴」,展現道地澎湃海鮮料理,廣邀上百人開桌宴席品嚐佳餚,將於本週六(17日)傍晚上菜,讓民眾一晚吃遍旗津美食,還能享受超級紅人榜「津典之夜」南部首場特別節目,歡迎鄉親廣邀親友作伙來旗津作客。

旗后商圈發展協會理事長陳昱宏今(12)指出,今年「滿儎宴」結合傳統的文化和信仰特色,包括「儎」字為旗津傳統「大漁旗」上「滿儎漁獲」的祝福,是傳統海口文化的象徵,尤其以遠洋漁業為主的高雄港,每當新船下水或是滿儎歸航的吉日,船東家便會設席宴請船員及家屬餐敘,以慰勞船員辛勞並感謝家屬體諒,同時象徵未來航程一帆風順、豐收滿儎。

陳昱宏表示,透過舉辦「滿儎宴」宴席,不僅讓更多民眾感受傳統漁業產業中的濃厚文化,還有旗津人的熱情海派,菜單也配合推出「迎賓滿儎三喜拼」、「龍膽鮮魚迎豐收」和「津典夜意魷未盡」等菜色,運用在地「雄青」的海鮮展現擺盤的巧思,滿桌佳餚都是最在地又澎派的菜色,邀請民眾作伙來旗津呷辦桌,同時感受在地熱情同歡的氛圍。

經發局長廖泰翔表示,各商圈組織都非常用心經營,今年初雖因疫情衝擊影響商機,但市府彙整資源與在地商家合作協力推出多元方案,民眾響應熱烈,成功帶動人潮回籠與提振商機。旗津「滿儎宴」重塑商圈形象與特色,活動不僅能吃遍旗津在地美食,還可以享受現場演唱會,呼籲各地遊客要把握機會不要錯過。

旗后商圈發展協會主辦的「滿儎宴」,預定9月17日下午18時在旗津豐收廣場開桌,即日起開放民眾認桌體驗在地創意美食,同場下午16點30分至晚上21時還有超級紅人榜「津典之夜」特別節目,于美人、陳雷、安伯政等藝人卡司堅強,歡迎大家前往同樂並踴躍報名認桌。詳情請洽旗后商圈臉書(網址https://www.facebook.com/cijinbdda)。

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