近來網路興起一波投票熱潮，針對每日煩惱的話題，「晚餐吃什麼？」、「晚餐不該吃什麼？」、「晚餐吃什麼才會瘦？」接連數週佔據熱議榜單的前幾名，由此可見現代人對飲食管理日趨重視；曾經常透過社群平台「最愛吃晚餐營養師」與民眾分享正確飲食觀念的吳俞欣營養師指出落實正確的飲食管理之於健康至關重要，不僅能夠預防慢性疾病，在形塑理想身材上也是大有幫助。
圖／白袍聯盟提供
吳俞欣營養師表示在快節奏的現代生活中，多數人都忙於工作而忽略了和家人及朋友相處的重要性，而晚餐恰恰是大家最能坐下來好好吃頓飯、共度時光的最佳時機。起初以「最愛吃晚餐營養師」作為粉專名稱即是立意如此，期望藉由直白又生活化的名稱傳遞自己「飲食即是生活」的概念。
畢業自靜宜大學食品營養學系的吳俞欣營養師，在通過國考成為營養師後，不僅專注在營養師本業，更積極跨足美容保養及保健食品領域、擔任產品研發並學習行銷、法規、教育訓練以求多元發展，成為業界裡的佼佼者。尤其在疫情肆虐、各行各業舉步維艱的困難時期，吳俞欣營養師積極研究轉型，每天清晨五點便開始自習新知，通過不斷的學習與實踐，逐步掌握行業發展趨勢，成功轉型成為一位具有影響力的專家型KOL，加入了匯集了近百名醫事專家的白袍聯盟，並在顧問的建議下將粉絲專頁名稱改成更加親切、有記憶點的「俞欣營養師coco」，吳俞欣營養師表示日後大家也可以改稱她coco營養師，未來將繼續在網路上繼續分享健康資訊、傳遞新知。
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加入白袍聯盟後，吳俞欣營養師憑藉事必躬親的認真形象及流利的口才，迅速地贏得了品牌廠商的青睞，邀約不斷的她不論是舉辦講座還是協助品牌推廣產品，都表現出無可挑剔的專業素養及熱情；吳俞欣營養師坦言：「我非常喜歡自己的工作，同時也相信在自己熱衷的領域中全心投入，這份火花也能傳遞給身旁的人，未來我會繼續努力發光，成為別人的祝福，與大家一起體驗生活！」